(0721) 8030188    [email protected]   

All of ITERA Repository
Titles

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN VARIASI PEMANIS TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN KEMAMPUAN ANTIBAKTERI KOMBUCHA CASCARA ROBUSTA


View/Open

Author

Date Published
12 Jun 2024

Advisor
Yosi Syafitri, S.Pt., M.Si
M. Rizky Ramanda, S.T.P., M.P

Subject
Undergraduate Thesis

Publisher


Ketersediaan kopi robusta di Provinsi Lampung menunjukkan adanya peningkatan produksi dan potensi kopi yang dapat dimanfaatkan. Kulit kopi merupakan komponen terbesar yang menghasilkan 40-45

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2406250001

Keyword
Antibakteri, Cascara, Madu, Gula pasir, Teh Kombuc