Biokonversi Limbah Industri Pengolahan Kedelai Menggunakan Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Menjadi Alternatif Bahan Pakan Ternak
Biokonversi Limbah Industri Pengolahan Kedelai Menggunakan Larva
Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Menjadi Alternatif Bahan Pakan
Ternak
Nur Afni Dwi Septiana 119330034
Pembimbing: Wilda Harlia Devita, S.TP., M.Si., Amalia Afifah, S.TP., M.Si.
ABSTRAK
Pakan ternak menjadi salah satu faktor utama dalam keberlanjutan usaha ternak.
Banyak cara yang dapat dilakukan untuk mendapatkan bahan alternatif pakan
ternak yang ramah lingkungan dan ekonomis, salah satunya dengan
memanfaatkan limbah industri pengolahan kedelai dengan bantuan larva Black
Soldier Fly (BSF) sebagai sumber pakan ternak yang tinggi protein. Larva BSF
dapat mengkonversi lebih dari 50% substrat yang diberikan. BSF mengkonversi
limbah tersebut ke dalam tubuhnya menjadi protein. Larva BSF memiliki protein
>30%. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan persentase kemampuan larva
BSF dalam mengkonversi ampas tahu dan kulit ari kedelai, mendapatkan
persentase hasil reduksi terbaik dari perlakuan pemberian media pakan ampas
tahu dan kulit ari kedelai dan mengidentifikasi pesentase tingkat keberhasilan
hidup larva BSF disetiap media pakan. Penelitian disusun menggunakan
Rancangan Acak Lengkap Faktorial dan dianalisis menggunakan Anova (α =
0,05) dengan uji lanjut Duncan. Tingkat reduksi optimum diperoleh pada
perlakuan ampas tahu 100% sebesar 18,98%, nilai ECD paling tinggi diperoleh
pada perlakuan ampas tahu 100% sebesar 94,62%, tingkat keberhasilan hidup
larva BSF diperoleh pada perlakuan ampas tahu 100% sebesar 97.17
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2406050035
Keyword
Ampas tahu, biokonversi, larva BSF