Top Keyword
... 755
Sistem Informasi... 53
Banjir... 52
Black Box Testing... 49
website... 48
System Usability Scal... 47
Resistivitas... 47
Fermentasi... 46
Lampung... 38
akuifer... 38
Karakteristik Fisik Kukis dengan Penambahan Pasta Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.)
View/Open
Author
Sita, Asmawati
Date Published
22 May 2024
Advisor
Isnaini Rahmadi, S.T.P., M.Si
M. Rizky Ramanda, S.T.P., M.T.P
Subject
Teknologi Pangan
Publisher
Author
Sita, Asmawati
Date Published
22 May 2024
Advisor
Isnaini Rahmadi, S.T.P., M.Si
M. Rizky Ramanda, S.T.P., M.T.P
Subject
Teknologi Pangan
Publisher
Kakao di Indonesia memiliki tingkat produksi terbesar ketiga setelah kelapa sawit dan karet. Saat ini pengolahan buah kakao hanya terbatas pada biji dan plasentanya, sedangkan kulit buah kakao terbatas sebagai pakan ternak, pupuk kompos, dan bioetanol. Kulit buah kakao memiliki presentase sebesar 74
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2405280061
Keyword
cookies cocoa pod husk fiber
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2405280061
Keyword
cookies cocoa pod husk fiber