ANALISIS KEBUTUHAN JUMLAH PEKERJA MENGGUNAKAN METODE WORKLOAD ANALYSIS (STUDI KASUS:PABRIK ROTI TAWAR DINAMIS)
Pabrik roti Dinamis merupakan salah satu industri rumahan yang bergerak pada
indutri pembuatan roti tawar. Memperkerjakan tiga orang pekerja pada bagian
produksi dengan waktu kerja selama tujuh hari dalam seminggu. Bekerja setiap hari
dengan waktu kerja selama sembilan jam perharinya menimbulkan adanya keluhan
kelelahan yang dialami oleh pekerja. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan
waktu baku produksi dan menghitung jumlah pekerja yang dibutuhkan pabrik roti
Dinamis jika jam kerja yang ditetapkan mengikuti anjuran pemerintah pada
Peraturan Pemerintah Nomor 35 Pasal 21 Tahun 2021 yaitu selama 40 jam dalam
seminggu. Pengolahan data dilakukan dengan mendata waktu pengerjaan tiap
aktivitas yang dikerjakan lalu menghitung keseragaman dan kecukupan datanya.
Data yang sudah seragam dan cukup dilanjutkan dengan perhitungan waktu standar
produksi menggunakan studi waktu jam henti dengan menghitung waktu siklus,
waktu normal, dan waktu baku. Perhitungan waktu normal dan waktu baku dihitung
dengan mempertimbangkan faktor penyesuaian dan faktor kelonggaran. Waktu
baku yang sudah ditentukan dilanjutkan dengan menghitung pekerja yang
dibutuhkan dengan menggunakan metode workload analysis. Didapatkan hasil
bahwa pekerjaan pada bagian produksi pabrik roti Dinamis membutuhkan pekerja
sebanyak empat orang pekerja. Berdasarkan hasil perhitungan WLA perlu
dilakukan penambahan pekerja sebanyak satu orang pada bagian produksi.
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2309220049
Keyword