Isolasi dan Uji Aktivitas Enzim Selulase dari Bakteri Asal Sedimen Mangrove Ekowisata Hutan Mangrove Petengoran Lampung
Bakteri selulolitik mampu menghidrolisis substrat yang mengandung selulosa seperti pada serasah mangrove yang terperangkap di sedimen mangrove dengan cara menghasilkan enzim selulase untuk memecah selulosa menjadi senyawa yang lebih sederhana. Tujuan dari penelitian ini adalah mengkarakterisasi isolat bakteri dari sedimen mangrove yang berpotensi menghasilkan enzim selulase dan mengetahui aktivitas enzim selulase yang dihasilkannya dalam mendegradasi substrat selulosa yaitu CMC. Metode yang dilakukan dalam penelitian ini diantaranya isolasi bakteri selulolitik dari sedimen mangrove, uji aktivitas enzim secara kualitatif, kurva standar pertumbuhan bakteri, kurva pertumbuhan bakteri selama 24 jam, kurva standar glukosa, serta uji aktivitas enzim secara kuantitatif dengan menggunakan spektrofotometer. Dari hasil isolasi diperoleh 18 kandidat bakteri selulolitik dengan karakteristik makroskopis dan mikroskopis yang berbeda. Berdasarkan hasil uji kualitatif enzim selulase selama 4 hari pada media Zobell agar yang ditambahkan CMC 0,5% diperoleh indeks aktivitas enzim dari 5 isolat bakteri. Indeks aktivitas tertinggi isolat M2 terdapat di hari ke-3 yaitu 1,96, isolat M3 memiliki indeks aktivitas tertinggi pada hari ke-4 sebesar 4,29, isolat M4 sebesar 2,02 pada hari ke-4, isolat M6 sebesar 4,39 pada hari ke-4, dan isolat M13 sebesar 3,87 pada hari ke-4. Selanjutnya, 3 isolat bakteri potensial dipilih berdasarkan rata-rata indeks aktivitas enzim tertinggi untuk dilakukan uji kuantitatif. Hasil uji kuantitatif ekstrak kasar enzim selulase selama 7 hari pada substrat CMC 0,5% menunjukkan aktivitas hidrolisis tertinggi terjadi pada hari ke-5 oleh isolat M6 sebesar 0,151 U/mL. Kedua isolat bakteri selulolitik lainnya yaitu isolat M3 dan isolat M13 memiliki aktivitas hidrolisis selulosa tertinggi sebesar 0,129 U/mL dan 0,137 U/mL.
URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2308040065
Keyword