View/Open

Author
Eki, Arfian Iftahuda

Advisor
Dr. Nur Istiqomah, Khamidy, M.Sc.
Slamet, Sumardi, S.Si., M.T.

Koleksi
Undergraduate Thesis

Publisher

Defisiensi Zn merupakan masalah serius bagi kesehatan publik secara global. Kekurangan mikronutrien secara kronis, dapat menyebabkan underweight, stunting, dan wasting. Pemenuhan kebutuhan akan Zn dapat ditingkatkan melalui suplementasi, sehingga untuk mengatasi masalah tersebut, suplemen makanan dalam bentuk zinc gluconate (C12H22O14Zn) dikembangkan dalam penelitian ini menggunakan metode sintesis baru. Sumber Zn yang digunakan berasal dari ZnO hasil selective leaching dari electric arc furnace dust (EAFD) industri baja galvanis yang memiliki kandungan Zn mencapai 94.53%. Selanjutnya, optimalisasi pengaruh dari parameter reaksi yang meliputi temperatur dan waktu, serta penggunaan pelarut berupa etanol (C2H6O) dan gliserol (C3H8O3) sebagai media kristalisasi terhadap produk akhir zinc gluconate. Dalam penelitian ini, produk zinc gluconate berhasil disintesis dari ZnO EAFD dengan kandungan Zn mencapai 99.96

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2307270004

Keyword