View/Open

Author
Muhammad Pramudhitya, Hernanda

Advisor
Duwi, Hariyanto,S.Si., M.Si
Afit, Miranto, S.T., M.T.

Koleksi
Teknik Elektro

Publisher

Fermentasi adalah sebuah metode yang digunakan untuk mengolah makanan atau buah-buahan agar menjadi bahan makanan lainnya. Hasil proses fermentasi yang umumnya sering kita temui yaitu asam cuka. Pada dasarnya proses fermentasi dapat dilakukan dengan metode konvensional, namun akan menyita waktu karena harus menjaga kondisi larutan fermentasi. Perangkat AUTOGRASYS-BIOREACTOR dirancang untuk dapat mengatasi permasalahan dengan menggunakan sistem otomasi dan instrumentasi. Sistem otomasi yang diimplementasikan pada alat ini berguna untuk mengoptimalkan kadar pH, suhu dan kondisi oksigen pada tabung fermentasi. Instrumentasi yang digunakan yaitu untuk dapat membaca kualitas dan keadaan larutan fermentasi seperti suhu, kadar pH dan oksigen. Rancangan sistem pada tugas akhir ini memanfaatkan Raspberry pi dan arduino nano sebagai perangkat akuisisi data dari sensor pH untuk mengetahui kadar pH pada larutan. Dari tiga sampel pengujian sensor pH mendapatkan nilai akurasi pengukuran rata-rata sebesar 98,7%. Pengujian pertama menggunakan sampel 4,00 memiliki akurasi 99,4%. Pengujian sampel 6,86 memiliki akurasi 98,6

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2306060108

Keyword