View/Open

Author
Muhammad Ilham Naufal, Bahar

Advisor
Elvi, Armadani, S.T., M.T
M. Zaky, Hadi, S.T.P., M.Si.

Koleksi
Teknik Industri

Publisher

Salah satu penyebab terjadinya peningkatan harga pangan cabai yaitu karena panjangnya rantai distribusi cabai merah dari petani hingga menuju konsumen. Oleh sebab itu, penelitian ini dilakukan dengan pemodelan yang dapat meminimalisir biaya dan waktu pengiriman untuk memperoleh perencanaan distribusi cabai merah yang efisien. Pemodelan yang digunakan adalah menggunakan program linear. Data yang digunakan pada peneilitian ini yaitu data kapasitas sentra, kapasitas pengumpul, kapasitas pedagang besar, permintaan pasar, biaya dan waktu pengiriman. Hasil pemodelan distribusi cabai merah dengan kondisi eksisting didapatkan total biaya pengiriman dalam kurun waktu setahun sebesar Rp. 2.996.090.395.138 dengan waktu pengiriman selama 192 Hari. Kemudian dilakukan uji perbaikan dengan 4 skenario model. Pengambilan keputusan terbaik memiliki trade off dengan pertimbangan waktu dan biaya pengiriman yaitu pada skenario perbaikan 3 dengan penghematan biaya sebesar Rp. 656.995.817.821 dan penghematan waktu sebesar 30 hari.

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2301170031

Keyword