View/Open

Author
Vika Tias , Deliana

Advisor
Dr. Ciptati, M.S., M.Sc.,
Yulistia, Anggraini, S.Si., M.Si

Koleksi
Kimia

Publisher

Thalassiosira sp. dan Nannochloropsis sp. merupakan jenis mikroalga yang dapat dimanfaatkan sebagai persediaan pangan bagi pertumbuhan larva udang. Mikroalga diketahui memiliki pigmen yang bersifat sebagai antioksidan. Antioksidan dapat melindungi tubuh dari berbagai resiko penyakit dan meningkatkan kekebalan tubuh. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder dan menguji aktivitas antioksidan, serta menentukan kekuatan antioksidan ekstrak metanol mikroalga Thalassiosira sp. dan Nannochloropsis sp.. Beberapa tahap untuk uji antioksidan meliputi kultivasi mikroalga dengan media Walne, pemanenan, ekstraksi, uji fitokimia, uji antioksidan dengan menggunakan pereaksi DPPH dan alat spektrofotometer UV–Vis, dan analisis dengan spektrofotometer FT-IR. Hasil uji fitokimia pada Thalassiosira sp. adalah positif mengandung alkaloid, tanin dan terpenoid, sedangkan Nannochloropsis sp. adalah positif mengandung alkaloid dan tanin. Uji antioksidan ekstrak metanol pada mikroalga Thalassiosira sp. dan Nannochloropsis sp. memberikan nilai IC50 masing – masing 107,22 µg/mL dan 125,13 µg/mL. Nilai ini menunjukkan bahwa kekuatan antioksidan pada kedua mikroalga tersebut lemah. Identifikasi dengan spektrofotometer FT-IR menunjukkan adanya serapan gugus hidroksil (O-H), pada daerah 3265,1 cm-1, Alkuna (C=C) pada daerah 2124,6 cm-1, Alkena (C=C) pada daerah 1640,0 cm-1, Alkohol Sekunder (C-O) pada daerah 1110,7 cm-1, dan Alkil Aril Eter (C-O) pada daerah 1013,8 cm-1 Kata Kunci : Thalassiosira sp., Nannochloropsis sp, Media Walne, Antioksidan

URI
https://repo.itera.ac.id/depan/submission/SB2208300087

Keyword