Sintesis Senyawa Turunan Kalkon dari Vanilin dan Uji Aktivitasnya sebagai Agen Tabir SuryaMuhammad Ikhsan Ferdyansyah / Indarto, S.Si., M.Sc. / Kimia, 2026Paparan radiasi ultraviolet (UV) yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan kulit sehingga diperlukan agen tabir surya yang efektif dan aman. Senyawa kalkon diketahui memiliki sistem konjugasi yang luas sehingga berpotensi menyerap radiasi UV. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis turunan kalk... |
ANALISIS PERBANDINGAN PASTA VANILI (VANILI PLANIFOLIA) MUTU LOKAL DAN INTERNASIONALPanji Arry Kurniawan / Masayu Nur Ulfa, S.Gz., M.Si. / Teknologi Pangan, 2026Indonesia merupakan pemasok vanili terbesar di Asia dan terbesar ketiga di Eropa pada 2023 dan akan terus meningkat. Studi ini bertujuan untuk menganalisis perbandingan kualitas pasta vanili bebahan baku vanilla planifolia standar kualitas lokal dan internasional. Sebagian besar produksi van... |
ANALISIS PERBANDINGAN PASTA VANILI (VANILI PLANIFOLIA) MUTU LOKAL DAN INTERNASIONALPanji Arry Kurniawan / Masayu Nur Ulfa, S.Gz., M.Si. / Teknologi Pangan, 2026Indonesia merupakan pemasok vanili terbesar di Asia dan terbesar ketiga di Eropa pada 2023 dan akan terus meningkat. Studi ini bertujuan untuk menganalisis perbandingan kualitas pasta vanili bebahan baku vanilla planifolia standar kualitas lokal dan internasional. Sebagian besar produksi van... |