Repository Institut teknologi Sumatera

(0721) 8030188 [email protected]

All of ITERA Repository Collection By Issue Date

Top Keyword ... 807 Black Box Testing... 85 Sistem Informasi... 84 Banjir... 83 website... 76 System Usability Scal... 72 Bandar Lampung... 63 Adsorpsi... 62 Fermentasi... 62 Resistivitas... 62


Pengaruh Variasi Waktu Paparan Sinar Lampu UV-A Selama Pelayuan terhadap Komposisi Senyawa Bioaktif dan Mutu Sensoris Teh Oolong (Camellia sinensis) SHELLA APRILIA SAFITRI / Setyadi Gumaran, S.T., M.Si. / Teknik Biosistem , 2026 Teh oolong merupakan teh semioksidasi yang kualitasnya dipengaruhi oleh proses pelayuan, namun pelayuan konvensional masih bergantung pada kondisi cuaca sehingga mutu produk kurang konsisten. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi waktu paparan sinar lampu UV-A selama pelayuan ...

Pengaruh Variasi Waktu Paparan Sinar Lampu UV-A Selama Pelayuan terhadap Komposisi Senyawa Bioaktif dan Mutu Sensoris Teh Oolong (Camellia sinensis)

SHELLA APRILIA SAFITRI / Setyadi Gumaran, S.T., M.Si. / Teknik Biosistem , 2026

Teh oolong merupakan teh semioksidasi yang kualitasnya dipengaruhi oleh proses pelayuan, namun pelayuan konvensional masih bergantung pada kondisi cuaca sehingga mutu produk kurang konsisten. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi waktu paparan sinar lampu UV-A selama pelayuan ...