Pengaruh Jenis Kemasan dan Penggunaan Bahan Penyerap Terhadap Mutu Tomat Rampai (Lycopersicon pimpinellifolium)Nabilla Novensa / Endo Pebri Dani Putra, S.TP., M.P. / Teknologi Industri Pertanian , 2026Tomat rampai (Lycopersicon pimpinellifolium) merupakan buah klimaterik yang mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan. Upaya penanganan pascapanen yang dilakukan adalah penyimpanan suhu dingin menggunakan kemasan plastik dengan tambahan bahan penyerap. Tujuan penelitian ini menganalisis pengaruh ... |