Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) terhadap Karakteristik Sensori dan Kimia Nuget Ikan Nila (Oreochromis niloticus)Mutiara Syadza Putri / Yosi Syafitri,S.Pt., M.Si / Teknologi Pangan, 2023Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) terhadap Karakteristik Sensori dan Kimia Nuget Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Mutiara Syadza Putri 119350085 Pembimbing Yosi Syafitri S. Pt., M. Si., Zada Agna Talitha S. T.P., M. Si ABSTRAK Nuget merupakan produk olahan daging g... |