Repository Institut teknologi Sumatera

(0721) 8030188 [email protected]

All of ITERA Repository Collection By Issue Date

Top Keyword ... 763 Sistem Informasi... 66 Black Box Testing... 63 System Usability Scal... 58 website... 57 Banjir... 55 Resistivitas... 53 Fermentasi... 53 Lampung... 46 Utilitas... 45


Pengaruh Penambahan Perasan Jeruk Nipis pada Aplikasi Edible Coating Pati Kentang Terhadap Penyimpanan Tomat Fariz Fathoni Yahya / Endo Pebri Dani Putra, S.TP., M.P. / Teknologi Industri Pertanian , 2026 Tomat (Solanum lycopersicum L.) merupakan komoditas hortikultura yang mudah rusak dan memiliki umur simpan maksimal selama 7 hingga 8 hari pada suhu ruang, sehingga diperlukan perlakuan pascapanen untuk mempertahankan mutunya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aplikasi edible coatin...

Pengaruh Penambahan Perasan Jeruk Nipis pada Aplikasi Edible Coating Pati Kentang Terhadap Penyimpanan Tomat

Fariz Fathoni Yahya / Endo Pebri Dani Putra, S.TP., M.P. / Teknologi Industri Pertanian , 2026

Tomat (Solanum lycopersicum L.) merupakan komoditas hortikultura yang mudah rusak dan memiliki umur simpan maksimal selama 7 hingga 8 hari pada suhu ruang, sehingga diperlukan perlakuan pascapanen untuk mempertahankan mutunya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aplikasi edible coatin...