Repository Institut teknologi Sumatera

(0721) 8030188 [email protected]

All of ITERA Repository Collection By Issue Date

Top Keyword ... 794 Banjir... 81 Sistem Informasi... 80 Black Box Testing... 79 website... 69 System Usability Scal... 67 Adsorpsi... 60 Resistivitas... 58 Bandar Lampung... 58 Lampung... 57


Evaluasi Penerapan CPPOB, SSOP, dan Rekomendasi HACCP Pada UMKM Ternatea di Sukabumi, Bandar Lampung FIORENTINA BR SIBARANI / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2026 Kombucha adalah minuman hasil fermentasi teh (Camellia sinensis L.), serta gula oleh SCOBY (Symbiotic culture of bacteria and yeast). Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Ternatea memproduksi kombucha melalui beberapa tahapan seperti perebusan, penyaringan, fermentasi, pengemasan. Keamanan pangan p...

Evaluasi Penerapan CPPOB, SSOP, dan Rekomendasi HACCP Pada UMKM Ternatea di Sukabumi, Bandar Lampung

FIORENTINA BR SIBARANI / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2026

Kombucha adalah minuman hasil fermentasi teh (Camellia sinensis L.), serta gula oleh SCOBY (Symbiotic culture of bacteria and yeast). Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Ternatea memproduksi kombucha melalui beberapa tahapan seperti perebusan, penyaringan, fermentasi, pengemasan. Keamanan pangan p...