Top Keyword
... 797
Black Box Testing... 83
Sistem Informasi... 83
Banjir... 83
website... 74
System Usability Scal... 71
Adsorpsi... 62
Fermentasi... 62
Bandar Lampung... 61
Antioksidan... 60
Result...
Pengaruh Variasi Waktu Pelayuan dengan Sinar Matahari Terdifusi (Atap Plastik UV) terhadap Komposisi Senyawa Bioaktif dan Mutu Sensoris Teh Oolong (Camellia sinensis)CHERYL ROMA CHALLYSTA / Setyadi Gumaran, S.T., M.Si. / Teknik Biosistem , 2026Teh oolong merupakan teh semioksidasi yang mutu dan kandungan senyawa bioaktifnya dipengaruhi oleh proses pelayuan. Pemanfaatan sinar matahari terdifusi melalui atap plastik UV berpotensi menghasilkan kondisi pelayuan yang lebih seragam dibandingkan metode konvensional. Penelitian ini bertujuan meng... |