Pengaruh Jenis Inang Terhadap Karakteristik Fisik dan Kadar Senyawa Bioaktif Pada Daun Benalu (Dendrophthoe pentandra)Arul Artino / Masayu Nur Ulfa, S.Gz., M.Si. / Teknologi Pangan, 2025Benalu (Dendrophthoe pentandra) merupakan tanaman hemiparasit yang diketahui mengandung berbagai senyawa bioaktif seperti flavonoid, fenol, dan tanin yang berperan sebagai antioksidan. Kandungan senyawa tersebut bervariasi tergantung pada jenis tanaman inang tempat benalu tumbuh, karena adanya perbe... |
Analisis Finansial, Nilai Tambah, dan Penerimaan Konsumen terhadap Minuman Herbal Benalu Teh pada UMKM Bapak Durohim Kota Pagar AlamANJELIA KHARISMA / Indira Hapsarini, S.T.P., M.T.P. / Teknologi Industri Pertanian , 2026Benalu teh merupakan tanaman parasit yang dapat menurunkan produktivitas tanaman teh, namun berpotensi dimanfaatkan sebagai minuman herbal karena mengandung senyawa bioaktif bernilai ekonomi. UMKM Bapak Durohim di Kota Pagar Alam telah mengolah benalu teh menjadi produk minuman herbal, tetapi aspek ... |