Pengaruh Jenis Inang Terhadap Karakteristik Fisik dan Kadar Senyawa Bioaktif Pada Daun Benalu (Dendrophthoe pentandra)Arul Artino / Masayu Nur Ulfa, S.Gz., M.Si. / Teknologi Pangan, 2025Benalu (Dendrophthoe pentandra) merupakan tanaman hemiparasit yang diketahui mengandung berbagai senyawa bioaktif seperti flavonoid, fenol, dan tanin yang berperan sebagai antioksidan. Kandungan senyawa tersebut bervariasi tergantung pada jenis tanaman inang tempat benalu tumbuh, karena adanya perbe... |