Repository Institut teknologi Sumatera

(0721) 8030188 [email protected]

All of ITERA Repository Collection By Issue Date

Top Keyword ... 794 Banjir... 81 Sistem Informasi... 80 Black Box Testing... 79 website... 69 System Usability Scal... 67 Adsorpsi... 60 Resistivitas... 58 Bandar Lampung... 58 Lampung... 57


Pengaruh Suhu Penyangraian Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Senyawa Bioaktif Kopi Luwak dan Non-Luwak Robusta (Coffea canephora L) Liwa LESTARI TESALONIKA PANGARIBUAN / Muhammad Rizky Ramanda, S.TP., M.TP. / Teknologi Pangan, 2026 Liwa, Lampung Barat, merupakan produsen utama kopi robusta dan kopi luwak yang difermentasi oleh Bakteri Asam Laktat dan Bakteri Proteolitik di pencernaan musang palem Asia. Penelitian yang secara langsung membandingkan dampak suhu penyangraian pada kopi robusta luwak dan non-luwak dari wilayah Liwa...

Pengaruh Suhu Penyangraian Terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Senyawa Bioaktif Kopi Luwak dan Non-Luwak Robusta (Coffea canephora L) Liwa

LESTARI TESALONIKA PANGARIBUAN / Muhammad Rizky Ramanda, S.TP., M.TP. / Teknologi Pangan, 2026

Liwa, Lampung Barat, merupakan produsen utama kopi robusta dan kopi luwak yang difermentasi oleh Bakteri Asam Laktat dan Bakteri Proteolitik di pencernaan musang palem Asia. Penelitian yang secara langsung membandingkan dampak suhu penyangraian pada kopi robusta luwak dan non-luwak dari wilayah Liwa...