Studi Penjerapan Fitosom Ekstrak Etanol Biji Kopi Hijau Arabika (Coffea Arabica L.) Sebagai AntioksidanGLADYS ELLNORA PUTRI / Apt. Nur Adliani, S.Farm., M.Si. / Farmasi, 2026Ekstrak etanol biji kopi hijau (Coffea arabica L.) diketahui mengandung senyawa aktif berupa asam galat yang memiliki potensi sebagai antioksidan, namun memiliki keterbatasan dalam hal stabilitas dan bioavailabilitas. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan ekstrak biji kopi hijau dalam bentu... |